Luttons!·On se régale...ou pas!

Revitaminons-nous!

A bas nez qui coulent, voix rauques et toux grasses!

Rien de tel qu’une surdose de fruits pour lutter contre tous les virus ambiants, et dieu sait qu’on en a bien besoin chez nous en ce moment!

Numéro Bis nous a préparé une salade de fruits frais pleins de vitamine C (mandarines, kiwis, litchis), de fer et magnésium (bananes) et autres minéraux (pommes et amandes), le tout arrosé de jus d’orange, de citron et de miel. Bref, une petite salade qui régale les papilles et les pupilles aussi.

salade-fruits-anti-virus

Quelques conseils pour conserver les vitamines des fruits:

– Il est préférable d’éplucher les fruits avec un économe qui permet d’obtenir des épluchures fines. En effet, la majeure partie des vitamines réside dans la peau des fruits (mais les résidus de pesticides aussi…). Si vous mangez bio, le problème est résolu: n’épluchez pas!

-Il ne faut pas couper les fruits trop finement, ce qui les expose à l’air et la vitamine C n’est pas copine avec l’oxydation.Il est donc conseillé de couper les fruits en gros morceaux et au dernier moment puis de les assaisonner avec un jus de citron.

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