au Thermomix·RECETTES·Salé

I love junk food but… # hamburgers

Toi aussi tu aimes la junk food mais tu culpabilises à mort parce que c’est maaal: c’est plein de conservateurs, d’additifs, de graisses, d’OGM, etc.

Si tu n’en es pas encore convaincu, cours lire l’article de Consoglobe sur la composition du Big Mac en cliquant ici:

big-mac.png

Du coup, tu ne te rues plus au fast food dès que tu n’as pas envie de faire à manger: tu ne vas quand même pas laisser ton corps et ceux de tes Nains ingurgiter tout ce ramassis de saletés! Soit. Mais la raison ne t’empêche pas de saliver sévère à la vue d’un bon gros hamburger.

Alors j’ai bien une solution. Certes, elle n’est pas fast mais plutôt long et implique une certaine motivation. Mais c’est tellement bon de croquer là-dedans!!

IMG_0914.JPG

Pour 8 pains à hamburgers (recette du blog Cook Time):

  • 500g farine
  • 1 sachet de levure de boulanger. Ou pas de boulanger, ça marche aussi.
  • 10g de sucre
  • 1cc sel
  • 50g huile de tournesol
  • 300g lait.
  • 1 jaune d’oeuf
  • des graines de pavot, sésame…

Etape 1: Fais chauffer ton Thermomix

Mettre levure, lait et sucre dans le bol. Programmer 2min30 / 37°C / Vit2

Ajouter farine, sel et huile. Programmer 7min/ Epi.

Etape 2: Va étendre ta lessive ou te faire une manucure.

Ou les deux.

Laisser la pâte reposer pendant 45min dans votre four éteint.

Etape 3: Relève tes manches.

Dégazer la pâte et la couper en 8 portions. Les mettre en boule et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Etape 4: Va mettre ta 2ème couche de vernis et ton top coat.

Laisser à nouveau reposer la pâte 30min, la plaque recouverte d’un torchon.

Etape 5: Tu tiens le bon bout.Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner les pains avec le jaune d’oeuf additionné d’un peu d’eau et parsemer de graines.

Enfourner 15min.

IMG_0912.JPG

A toi de les garnir comme tu le souhaites!

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